In questo Paese che sembra ormai andare inesorabilmente alla deriva, lontano dai media e dal chiacchiericcio internettiano ci sono ancora persone che fanno scelte drastiche, che decidono di voltare pagina e riscoprire il legame con la natura.

È quello che hanno fatto Daniela Barbera e Antonello Scacco, acquistando un terreno in Contrada Buonivini a Noto, e realizzando un vero e proprio agriturismo, dove coltivano grani antichi siciliani come Russello, Timilia e Maiorca, seminati ancora a spaglio, per realizzare pasta, pane, biscotti e dolci tipici regionali…

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