Acetaia Gambigliani Zoccoli – Castelfranco Emilia (MO) – Emilia Romagna
La famiglia Gambigliani Zoccoli produce solo ed esclusivamente Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., da oltre quattro generazioni, nell’antica acetaia ospitata nella storica villa di famiglia a Castelfranco Emilia. Mario e Giorgio accolgono personalmente i visitatori per un racconto autentico e una degustazione che va oltre il balsamico.
Artestampa Edizioni – Modena – Emilia-Romagna
Artestampa rappresenta un punto di riferimento per la cultura editoriale modenese, dove la passione per il territorio si traduce in libri che raccontano storia, arte e tradizioni. Ogni pubblicazione nasce con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio locale attraverso un’attenta ricerca editoriale.
Le Perle du Caviar – Milano – Lombardia
Le Perle du Caviar porta nel panorama gastronomico italiano una selezione di caviali d’eccellenza, nata dal desiderio di valorizzare una delle più raffinate tradizioni del gusto. Ogni proposta racconta un equilibrio tra autenticità, ricerca e rispetto per la qualità.
Formyna – Carpi (MO) – Emilia Romagna
Nel cuore della pianura modenese, Formyna interpreta il mondo delle specialità vegetali con un approccio artigianale che unisce ricerca, fermentazione e attenzione alla qualità delle materie prime. Ogni prodotto nasce dall’incontro tra innovazione alimentare e cultura gastronomica del territorio.
Caseificio Bucamante – Serramazzoni (MO) – Emilia Romagna
Nel cuore dell’Appennino modenese, Caseificio Bucamante custodisce una tradizione casearia che unisce esperienza, territorio e rispetto dei ritmi della montagna. Ogni forma racconta un legame autentico con pascoli, allevamenti e lavorazioni artigianali tramandate nel tempo.
Agricola Ferrarini – Mirandola (MO) – Emilia Romagna
Nel cuore della pianura modenese, Agricola Ferrarini porta avanti una storia familiare che attraversa tre generazioni. La terra è il punto di partenza di un progetto agricolo che unisce tradizione rurale, attenzione ambientale e valorizzazione delle varietà locali.
Theocacao – Tezze sul Brenta (VI) – Veneto
Artigiano del cacao con lavorazione in parte con Fave si cacao Monorigine di alta qualità provenienti da diversi paesi, tra i quali Venezuela, Perù, e Uganda
La boutique del gusto – Tronzano vercellese (VC) – Piemonte
Nel centro storico di Vercelli prende forma una realtà dedicata alla qualità artigianale e alla ricerca del gusto autentico. La Boutique del Gusto valorizza ingredienti selezionati e lavorazioni attente, offrendo un’esperienza che unisce tradizione, creatività e attenzione alle esigenze contemporanee.
da Piseppo – Civitella di Romagna (FC) – Emilia Romagna
Protagonista è la celebre pizza al tegamino: alta, soffice e fragrante, pensata per essere gustata anche in versione street senza perdere identità. Un modo diretto e conviviale per assaporare un grande classico della Romagna, ovunque ci si trovi.
Peccati di Gola – Camposanto (MO) – Emilia Romagna
Nel cuore della Bassa modenese, la Gelateria Peccati di Gola porta in strada tutta la passione di una realtà artigianale a conduzione familiare, fatta di ricerca sugli ingredienti e continua sperimentazione.