Sandra Battista è una piccola realtà che si dedica a diffondere il più possibile la cultura culinaria pugliese. Il prodotto di punta è il “tarallo”, realizzato interamente a mano in un forno di Cerignola. La ricetta segue la tradizione: prima della cottura in forno viene lessato, così da risultare più leggero e croccante. I gusti disponibili sono sette: olio, finocchio, oliva, cipolla, peperoncino, cacio e pepe, rucola e grana. Un’ultima curiosità: accanto ai taralli, nella proposta compaiono anche biscotti da colazione, sempre lavorati a mano, nelle varianti classica e al cioccolato.
Per saperne di più: https://www.instagram.com/sb.sandrabattista/
