Villa di Corlo sorge nella frazione di Baggiovara, vicino a Modena, su una proprietà storica di circa 100 ettari, con circa 25 ettari dedicati ai vigneti. Condotta con passione dalla famiglia Munari da oltre un secolo, vanta una cantina moderna operativa dal 1997–98, realizzata nel rispetto dell’architettura rurale locale.

In azienda si coltivano principalmente uve Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, affiancate da Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon, tutte vendemmiate a mano a circa 320 m s.l.m. con esposizione sud‑sud‑est e allevate a cordone speronato. In cantina si utilizza la vinificazione a freddo per preservare profumi e freschezza, riducendo al minimo l’uso di solfiti, grazie anche all’energia fotovoltaica che alimenta l’intero processo produttivo dal 2012.

Lo stile dei vini è caratterizzato da lambruschi eleganti e vibranti, spumanti metodo Charmat e vini bianchi fragranti, tutti accomunati da profumi distintivi e da una filosofia aziendale che unisce tradizione, sostenibilità e attenzione alla qualità. Oltre al vino, l’azienda produce l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, con batterie di botti in legni diversi invecchiate fino a oltre 25 anni nei solai della villa seicentesca.

Per saperne di più: www.villadicorlo.com