Sulle colline ventose dell’entroterra palermitano, Porta del Vento prende forma come un progetto agricolo essenziale, dove il ritmo della natura guida ogni scelta. Tra vigne antiche e altitudini sorprendenti, il vino diventa racconto autentico di un luogo appartato e luminoso.
A circa 600 metri di altitudine, in contrada Valdibella, Porta del Vento nasce dal lavoro di Marco Sferlazzo su una decina di ettari di vecchie vigne di Catarratto e Perricone, allevate su suoli sabbiosi e arenarie. Il clima ventilato e le forti escursioni termiche favoriscono maturazioni lente e precise. La conduzione è biologica e biodinamica, senza prodotti di sintesi, con fermentazioni spontanee e interventi minimi in cantina.
I vini – dal Catarratto al Perricone fino alle cuvée più sperimentali – esprimono freschezza, equilibrio e una sorprendente leggerezza alcolica, restituendo un’immagine contemporanea e territoriale della Sicilia.
Per saperne di più: www.portadelvento.it
