Nel cuore dell’alta valle del Metauro, tra le colline attorno a Urbino, Podere Casella Muzighin estende i suoi 5,5 ettari di terreno biologico immersi nella natura di Orsaiola, località del comune di Urbania. La vigna, nata nel 2004 tra filari di antiche varietà autoctone, ospita oggi un impianto di Aleatico coltivato a cordone speronato con una densità di circa 4.000 ceppi/ha e resa massima di 35 quintali/ha, in regime biologico.
L’azienda basa la sua produzione sulla fermentazione delle ciliegie visciole e sul passito da Aleatico: vini come il “Il Serafino” (vino di visciole) e il passito “Bramante” nascono da meticolosi processi artigianali che richiedono lunghi riposi e selezioni manuali . Lo stile dei vini è intenso e aromatico, dolce ma con equilibrio, capace di dialogare con dolci e formaggi stagionati. La filosofia aziendale punta su qualità artigianale, originalità territoriale e rispetto ambientale.
Per saperne di più: www.muzighin.eu
