Mò che Tigelle nasce dalla mia passione per le crescentine modenesi, scoperta nell’estate 1980 a Montecreto, quando una simpatica vecchietta mi insegnò i segreti dell’impasto. Nel 2017 quel ricordo è diventato realtà con il Food Truck omonimo, creato per far conoscere questo piatto simbolo di convivialità e tradizione nei migliori eventi di street food in tutta Italia. La scelta delle materie prime è fondamentale: da noi solo ingredienti italiani e di filiera corta, per una Tigella che rispetta davvero la ricetta di una volta. Dal 2018 il nostro giallissimo truck gira fiere, festival ed eventi facendo scoprire il nostro maxi tigellone, impastato fresco ogni mattina e cotto al momento, proprio davanti ai tuoi occhi. Un prodotto artigianale, fragrante e genuino, che profuma di Modena e di momenti da condividere all’aperto, tra amici e buon cibo.
