L’azienda agricola Le Cime Basse è situata sulle colline di Matelica, tra Vocabolo Balzani e Grotta Grifoni, ed è frutto della visione condivisa di Giovanni e Annalisa, che nel 2019 trasformano una passione per il vino — nata come gioco tra amici — in una realtà concreta. Il loro approccio produttivo si fonda su agricoltura biologica in 8 ettari, di cui circa 3 vitati a Verdicchio di Matelica DOC, integrati da oliveti e frutteti che arricchiscono la biodiversità aziendale. Le uve, raccolte a mano, vengono vinificate con cura: la scelta di fermentare in vasche di cemento non vetrificate valorizza il carattere e l’espressività del Verdicchio, dal gusto sapido, aromatico, con note di frutta gialla e fiori.
L’azienda produce un Verdicchio di Matelica intenso e ricco, che riflette con forza il territorio, l’attenzione artigianale e una filosofia radicata nella cura minuziosa e nella sostenibilità.
Per saperne di più: www.lecimebasse.it
