La struttura, immersa nelle dolci colline bolognesi, coltiva vigneti biologici che riflettono la ricchezza del territorio bolognese/ modenese. L’approccio produttivo è improntato al biologico: l’uva viene selezionata a mano e vinificata con metodi naturali, senza l’uso di erbicidi o pesticidi chimici. 

I vini riprendono il carattere del paesaggio collinare, offrendo struttura e freschezza, con un taglio tradizionale, ma originale. La filosofia aziendale privilegia la genuinità, la convivialità e il rispetto ambientale. La produzione vitivinicola di qualità si affianca alla raccolta e vendita di more anch’esse bio.

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