Tra le colline friulane prende forma un progetto che unisce vino, erbe e creatività, trasformando la tradizione in qualcosa di inatteso. ERMESBOTANICA racconta un territorio attraverso aromi e intuizioni, dove ogni prodotto nasce da un equilibrio tra natura e visione contemporanea.
ERMESBOTANICA nasce in Friuli Venezia Giulia, a Remanzacco, in un contesto viticolo ricco e storicamente vocato alla qualità. Qui la selezione di vini autoctoni come Ribolla Gialla e Verduzzo diventa base per vermouth, amari e spumanti che reinterpretano la tradizione locale con un approccio innovativo.
L’azienda lavora sull’incontro tra vino ed elementi botanici – erbe, spezie e agrumi – creando profili aromatici complessi e riconoscibili. La produzione mantiene un carattere artigianale, attento alla materia prima e ai tempi di affinamento, come nei Metodo Classico a lunga sosta sui lieviti.
Il risultato è uno stile identitario, dove il territorio friulano si esprime in chiave contemporanea e versatile.
Per saperne di più: www.ermesbotanica.com
