Nell’alta Val Squaranto, tra le colline della Valpolicella e i rilievi della Lessinia, la famiglia Bronzato coltiva la vite con attenzione alla natura e alle peculiarità del territorio. Una realtà familiare che trova nella selce, simbolo di continuità tra uomo e terra, l’espressione della propria identità. I vigneti di Bronzato si trovano a nord di Verona, in un paesaggio collinare caratterizzato da suoli in cui affiorano basalto, biancone della Lessinia e selce. La famiglia, da generazioni legata alla coltivazione della terra, ha scelto di dedicarsi alla viticoltura biologica, valorizzando un ambiente lontano dalle principali fonti di inquinamento e favorito da una buona ventilazione e da significative escursioni termiche.

La produzione si concentra sui vitigni tradizionali della Valpolicella, Corvina, Corvinone e Rondinella, interpretati attraverso vini di carattere come Valpolicella Superiore, Ripasso e Amarone. L’appassimento delle uve e la rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone sono tecniche che contribuiscono a definire il profilo dei vini, mentre il rispetto dell’ambiente guida il lavoro in vigna.

Per saperne di più: www.bronzatowine.com