Il Castello Poggiarello, a Sovicille nel Chianti senese, domina le colline della Val di Merse con le sue torri merlate e i cortili medievali. Costruito nel XIII secolo e arricchito nel Cinquecento dalla famiglia Chigi Saracini, custodisce una cappella attribuita a Baldassarre Peruzzi. Oggi ospita la Fattoria Poggiarello, azienda agricola certificata BIOAGRICERT, fondata come cantina nel 2003. Tra vigneti, pescheti e orti, produce vini biologici di stile bordolese, grazie a terreni argillosi-calcarei e ricchi di ferro. Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e Franc danno vita a rossi e rosati eleganti e strutturati. La cantina accoglie visitatori per degustazioni guidate e tour tra storia e sapori, con piatti preparati con prodotti dell’orto. A pochi minuti da Siena, offre un’esperienza autentica di vino, natura e storia toscana, grazie alla passione della famiglia che segue ogni fase della produzione.