La Cantina Zucchi sorge a San Prospero (Modena), dove la tradizione vitivinicola legata al Lambrusco di Sorbara e Salamino si coltiva da tre generazioni. Il territorio di una decina di ettari, prevalentemente argilloso con escursioni termiche tipiche dell’Emilia‑Romagna, offre l’ambiente ideale per vini frizzanti e aromatici. L’azienda pratica vendemmia e legatura rigorosamente manuali per preservare l’identità di ogni vitigno.

I vini, dalle bollicine Charmat ai Metodo Classico, rispecchiano un approccio artigianale unito a tecnologie moderne, con attenzione alla sostenibilità tramite fotovoltaico e tecniche a basso impatto. La filosofia aziendale valorizza l’autenticità del territorio, mantenendo dimensioni contenute e controllo totale della filiera.

Per saperne di più: www.vinizucchi.com