Cantina Divinja si sviluppa su circa sei ettari nella piana di Sorbara, tra Modena e Carpi, dove il terreno argilloso-limoso regala minerali e freschezza al Lambrusco. La famiglia Barbanti, con l’aiuto dell’enologo Enzo Mattarei, pratica una viticoltura integrata, raccogliendo manualmente le uve mature in settembre e privilegiando varietà autoctone come Lambrusco di Sorbara e Salamino.

In cantina si affida a metodi tradizionali e moderne autoclavi per spumantizzare con lieviti selezionati, esaltando note di ribes, violetta e acidità elegante. I vini offrono bollicine fini, sapidità e un carattere territoriale preciso. La filosofia aziendale punta alla qualità, alla sostenibilità e al rispetto della tradizione modenese. 

Per saperne di più: www.cantinadivinja.com