Nel territorio collinare del Canavese, nella provincia di Torino, Cantina 366 coltiva circa 3 ettari vitati, con terreni morenici che restituiscono mineralità e freschezza. Fondata nel 2013 da tre amici (due ingegneri e un agricoltore), l’azienda adotta un approccio produttivo che coniuga tradizione (pergola piemontese, vitigni autoctoni come Erbaluce, Barbera, Nebbiolo) e metodi attenti all’ecosistema: lieviti autoctoni, fermentazioni e affinamenti che puntano a esaltare il carattere delle uve piuttosto che mascherarlo.

I vini firmati “Scelte di Vite” riflettono tipicità territoriali intense, equilibrate tra acidità, corpo e profumi. Il rispetto della natura si manifesta anche nella cantina ricavata da cascina restaurata, con accoglienza, degustazioni e valorizzazione del paesaggio.

Per saperne di più: www.cantina366.it