Tra le prime colline reggiane, Bosco dei Caprioli nasce da un legame familiare con il vino e si sviluppa come una piccola realtà artigianale dove vigna, tempo e ricerca diventano parte della stessa storia.

A Puianello, alle pendici dell’Appennino reggiano, Bosco dei Caprioli coltiva una piccola vigna con un approccio attento alla tradizione e alla manualità. La vendemmia viene eseguita a mano, selezionando i grappoli direttamente tra i filari. La produzione valorizza soprattutto varietà del territorio come Spergola e Lambrusco Barghi, interpretate attraverso rifermentazioni in bottiglia, macerazioni sulle bucce e affinamenti in anfora di terracotta.

Tra le etichette spiccano Le Origini, Spergola non filtrata e senza solfiti aggiunti, e Diletto, rifermentato da Lambrusco Barghi. Il progetto nasce nel 2005 e conserva una dimensione profondamente artigianale, legata all’identità della collina reggiana e alla ricerca di vini personali.

Per saperne di più: www.boscodeicaprioli.com