Un piccolo vigneto, una famiglia e un progetto nato dalla volontà di trasformare direttamente le proprie uve in vini capaci di raccontare l’identità dell’Oltrepò Pavese.

Sulle prime colline dell’Oltrepò Pavese, all’ombra del Castello di Montalto, la famiglia Duilio coltiva un unico vigneto di un ettaro e mezzo dedicato al Pinot Nero. Il progetto prende forma nel 2019, dopo anni di conferimento delle uve alla cantina sociale, e si fonda su vendemmia manuale, rese contenute e agricoltura biologica.

La produzione si concentra su poche etichette: un Metodo Classico Brut, un Extra Brut e un Rosato fermo, tutti ottenuti da Pinot Nero. Il lavoro in vigna segue i ritmi della stagione, con attenzione alla selezione dei grappoli e alla biodiversità. Ne nasce uno stile essenziale e territoriale, dove freschezza, finezza e carattere varietale sono al centro dell’identità aziendale.

Per saperne di più: https://www.instagram.com/unettaroemezzo_az_agr_duilio/