Nel cuore dei vigneti alsaziani, Étienne Loew porta avanti una storia familiare radicata a Westhoffen dal XVIII secolo, trasformando una tradizione agricola in una ricerca continua sull’identità dei terroir. Il suo lavoro unisce biodinamica, precisione e rispetto per la vita del suolo.

Il Domaine Loew nasce nel 1996 a Westhoffen, sulle colline a ovest di Strasburgo, e oggi si estende su diversi terroir distribuiti tra cinque villaggi dell’Alsazia. Étienne e Caroline Loew lavorano in biodinamica certificata, privilegiando interventi manuali, basse rese e fermentazioni spontanee. Ogni parcella viene vinificata separatamente per conservare le differenze tra marne, arenarie, calcari e gesso.

Ne nascono vini dalla forte impronta territoriale, con Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer, Pinot Gris e Pinot Noir capaci di esprimere freschezza, profondità e una marcata componente minerale. La filosofia del domaine mette al centro suolo, pianta e biodiversità, lasciando che il vino trovi il proprio equilibrio attraverso tempi di fermentazione ed élevage spesso lunghi.

Per saperne di più: www.domaineloew.fr