Nel cuore della Moravia meridionale, ai margini del Parco Nazionale di Podyjí, Dobrá Vinice ha costruito un’identità riconoscibile grazie a una viticoltura rispettosa della natura e a vini che esprimono autenticità, mineralità e carattere territoriale.
Fondata nel 1992 a Nový Šaldorf, Dobrá Vinice è considerata una delle cantine pioniere del vino naturale nella Repubblica Ceca. I suoi 16 ettari di vigneti, situati tra Popice e Konice, poggiano su antichi suoli di origine paleozoica e vengono coltivati senza diserbanti o pesticidi chimici, seguendo principi biologici e biodinamici. La vendemmia manuale, le fermentazioni spontanee e il limitato intervento in cantina permettono di valorizzare l’identità delle uve e del territorio.
La produzione comprende bianchi, orange wine, Pet-Nat, vini affinati in qvevri e cuvée di grande personalità, accomunati da precisione, freschezza e profondità espressiva. Dal 2000 la cantina ha contribuito a definire il movimento dei vini autentici cechi, mantenendo una filosofia improntata al rispetto della natura e alla continua ricerca qualitativa.
Per saperne di più: www.dobravinice.cz
