Tra le colline di confine tra Romagna e Toscana, La Pistona interpreta il vino come espressione autentica del paesaggio e delle stagioni. Un progetto nato dalla passione di Fabio De Nadai, dove il lavoro in vigna guida ogni scelta in cantina.
La Pistona è una realtà vitivinicola che opera sulle colline di Modigliana, nell’Appennino romagnolo, un territorio caratterizzato da altitudini elevate, forti escursioni termiche e terreni particolarmente vocati alla viticoltura. L’azienda coltiva principalmente Sangiovese, Trebbiano della Fiamma e altri vitigni autoctoni, seguendo un metodo biologico e una gestione artigianale della produzione.
La raccolta viene effettuata manualmente e la vinificazione privilegia pratiche tradizionali come la selezione dei grappoli, le movimentazioni per gravità e i rimontaggi manuali. I vini esprimono identità territoriale, equilibrio e carattere, senza inseguire mode o standardizzazione, ma valorizzando ogni annata come racconto unico del vigneto e del suo ambiente.
Per saperne di più: www.lapistona.it
