Tra le colline della Val d’Elsa, Fattoria Le Caprine nasce come progetto giovane e concreto, dove allevamento e viticoltura convivono in un equilibrio quotidiano fatto di gesti essenziali e scelte consapevoli. Il paesaggio toscano diventa qui parte integrante del racconto produttivo.

Situata nei pressi di Gambassi Terme, tra Castel Fiorentino e Certaldo, l’azienda si sviluppa in un contesto collinare vocato, caratterizzato da suoli misti e buona esposizione. Fondata da tre giovani con formazione legata al benessere animale, Fattoria Le Caprine integra allevamento caprino e produzione vitivinicola, valorizzando un’agricoltura rispettosa e circolare. Le uve vengono vinificate con un approccio artigianale, che include fermentazioni in anfora e interventi minimi in cantina.

I vini spaziano da espressioni fresche e immediate a interpretazioni più strutturate, mantenendo sempre un profilo diretto e territoriale. La filosofia aziendale privilegia autenticità, coerenza e relazione stretta con l’ambiente. 

Per saperne di più: www.fattorialecaprine.it