Adagiata sulle colline dell’Oltrepò Pavese, Cantina PrimaVena interpreta il Metodo Classico con uno stile essenziale e rigoroso. Tra vigneti d’altura e una forte attenzione alla qualità delle uve, ogni vino nasce come espressione autentica del territorio e del tempo.
Nel comune di Castana, nel cuore dell’Oltrepò Pavese, Cantina PrimaVena coltiva prevalentemente Pinot Nero e Chardonnay su terreni marnosi, calcarei e argillosi, in un contesto caratterizzato da forti escursioni termiche e vigneti che raggiungono i 600 metri di altitudine. L’azienda privilegia una gestione attenta del vigneto, con rese contenute, raccolta manuale e pratiche rispettose dell’ambiente.
La produzione è focalizzata soprattutto sugli spumanti Metodo Classico, affinati sui lieviti per lunghi periodi, affiancati da vini fermi vinificati in acciaio per preservare la purezza del frutto. Ne derivano vini di grande freschezza, eleganza e precisione, capaci di raccontare con autenticità il carattere dell’Oltrepò Pavese.
Per saperne di più: https://cantinaprimavena.com
