Nel paesaggio calcareo di Saint-Jean-de-Fos, Domaine Senlanne interpreta il vigneto come un ecosistema da osservare e accompagnare con discrezione. Ogni vino nasce dall’equilibrio tra natura, precisione e rispetto del terroir mediterraneo.
Situato nell’Hérault, ai piedi delle colline che caratterizzano il territorio di Saint-Jean-de-Fos, Domaine Senlanne coltiva vigne radicate su suoli di calcare, scisti, sabbie ferruginose e limi, capaci di donare vini di grande freschezza ed eleganza. La conduzione del vigneto privilegia pratiche rispettose dell’equilibrio naturale, con lavorazioni del terreno, inerbimento spontaneo, ammendanti organici e vendemmie manuali.
In cantina le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni e gli interventi sono ridotti al minimo, senza chiarifiche né filtrazioni, per preservare l’identità di ogni parcella. Le cuvée esprimono carattere, finezza e profonda coerenza con il territorio, offrendo una lettura autentica del Mediterraneo interno.
Per saperne di più: https://domaine-senlanne.fr
